国産のにんにくを梅肉と鰹節で仕上げました。梅肉の酸味が程よい一品です。
国産のにんにくをたまり漬けにしました。
国産のにんにくをキムチ味に漬けました。
収穫した野沢菜を塩漬して乳酸発酵を促進させ漬け込みました。少し酸味のあるお味です。
甘口の味噌にねぎをふんだんに入れ青唐辛子も入れました。おかず味噌です。
紀州産の梅を蜂蜜を入れて甘口に漬けました。少し潰れていますが、皮は薄く果肉は柔らかく梅のおいしさを感じる一品です。
一粒150円の一粒梅を7個パックにしました。少しお買い得になります。
紀州産最極上の大粒の梅を丁寧に漬けました。一粒ずつ小分け包装された贅沢な一品です。
カリカリの小梅です。
国産のふきを本醸造醤油・砂糖・みりんで仕上げました。ふきの風味の生きた甘口の仕上がりです。
三年間ゆっくりしっかりと熟成させた沢庵です。干し大根の食感と熟成された沢庵のうまみを感じる一品です。
天草産ののりを甘口に仕上げました。