薄くスライスした生姜を甘辛くお惣菜に致しました。かつお節・さば節2種類入ったダシの効いた一品です。
国産の生姜を薄くスライスしお惣菜にしました。あっさりとした甘口に仕上がっています。
干し椎茸をお惣菜として加工し、食べ易いお味付けとなっております。
国産の胡瓜をからし漬にしました。ピリピリとした刺激の残るからし漬です。
国産の茄子を甘口にもろみと漬けました。濃すぎず食べ易い一品です。
わさびのピリッとした風味かくせになる甘口の佃煮です。
刻んだ茄子と胡瓜をからし漬にしました。ツンッと鼻に来るからしの刺激がくせになる一品です。
一口大に切った胡瓜を唐辛子を入れてお醤油漬にしました。
珍しい蓮根のお漬物です。少しピリッとしたさっぱりしたお醤油漬です。
味噌に青唐辛子をいれピリ辛に仕上げました。ごはんはもちろん胡瓜などお野菜にもよく合います。
少し甘めの金山寺みそです。ごはんやお野菜に付けてお召し上がり下さい。
高菜を細かく刻み、胡瓜・生姜・ゴマを入れて仕上げました。